• Jul 17, 2026 la cuisine nouvelle du terroir wallon nnellement mijoté avec de la bière et du pain d’épice, est modernisé par l’ajout d’épices, de légumes locaux et de techniques de cuisson contemporaines. Certains chefs proposent une version en gelée ou en espuma pour une présentation revisitée. 2. Les moules de Wallonie Les moules, symbole de la By Jaron Kunze
